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Bouchée végétale gourmande et croustillante, riche en légumes, mise en scène façon pour illustrer le plaisir et la créativité culinaire Moyam.

So Good
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Nos
bouchées
végétales

Bouchée marocaine

Bouchée Marocaine

Succombez au croustillant et au goût subtilement relevé des bouchées pois chiches, carottes et harissa. Aussi bonnes chaudes que froides, aussi savoureuses en burger qu’en wok, les bouchées se glissent habilement dans tous les plats

  • 100% végétales
  • Riches en protéines et fibres
  • 0 additif, conservateur, arôme artificiel

Ingrédients

Carotte 21,8 %, eau, chapelure (farine de blé, farine de pois, levure, sel), protéine de tournesol, pois chiche 8,1 %, huile de tournesol, amidons végétaux (pois, tapioca, blé), persil, jus de citron, fibres de chicorée, harissa 1 %, épices, sel, ail, oignon.

Allergènes : blé (gluten). Présence possible de traces de soja, moutarde et sésame.

Valeurs nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle Pour 100 g

  • Énergie 929.8 kJ / 222 kcal
  • Matières grasses 8 g

dont acides gras saturés 0.9 g

  • Glucides 22.7 g

dont sucres 3,1 g

  • Fibres alimentaires 6.7 g
  • Protéines 11.6 g
  • Sel 0,6 g
  • Teneur en légumes / fruits 16.79%

Conseils de remise en oeuvre

À cuire à coeur avant consommation :

  • Four mixte : 8 min à 180 °C
  • Poêle/Plancha : 8 min à feu moyen en retournant régulièrement
  • Friteuse : 2 min à 180 °C

Produit surgelé. À conserver à -18 °C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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Idées recettes

Recette couscous aux agrumes avec bouchée pois chiches, carottes et harissa

Couscous aux oranges et citrons confits

Recette de pain pita avec bouchées pois chiches, carottes et harissa, pickles d'oignons et sauce blanche

Pita pickles d’oignons et sauce blanche

Bouchées végétales betterave, menthe, quinoa et poivre noir, croustillantes et colorées, riches en protéines et 100 % végétales.

Bouchée des Andes

Succombez au croustillant et à la fraicheur des bouchées betterave, menthe, quinoa et poivre noir. Aussi bonnes chaudes que froides, aussi savoureuses en burger qu’en wok, les bouchées se glissent habilement dans tous les plats

  • 100% végétales
  • Riches en protéines et sources de fibres
  • 0 additif, conservateur, arôme artificiel

Ingrédients

Betterave 25,5 %, eau, chapelure (farine de blé, farine de pois, levure, sel), protéine de tournesol, quinoa rouge 5,5%, huile de tournesol, amidons végétaux (pois, tapioca), fibre de chicorée, jus de citron, menthe 1.1%, betteraves rouges, sel, poivre noir 0.1%.

Allergènes : blé (gluten). Présence possible de traces de soja, moutarde et sésame.

Valeurs nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle Pour 100 g

  • Énergie 868.3 kJ / 208kcal
  • Matières grasses 7 g
  •  dont acides gras saturés 0,8 g
  • Glucides 22,1 g
  •   dont sucres 2,7 g
  • Fibres alimentaires 5,87 g
  • Protéines 11.1 g
  • Sel 0,585 g
  • Teneur en légumes / fruits 27.24%

Conseils de remise en oeuvre

À cuire à coeur avant consommation :

  • Four mixte : 8 min à 180 °C
  • Poêle/Plancha : 8 min à feu moyen en retournant régulièrement
  • Friteuse : 2 min à 180 °C

Produit surgelé. À conserver à -18 °C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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Idées recettes

Recette de mini burger avocat, butternut, sauce tahini avec bouchées betterave, menthe, quinoa et poivre noir

Mini burger avocat, butternut, sauce tahini

Recette Bowl patate douce, halloumi et amandes avec bouchées betterave, menthe, quinoa et poivre noir

Bowl patate douce, halloumi et amandes

Bouchée d’Asie

Bouchée d’Asie

Succombez au croustillant et à la douceur des bouchées edamame, petits pois et wasabi. Aussi bonnes chaudes que froides, aussi savoureuses en burger qu’en wok, les bouchées se glissent habilement dans tous les plats

  • 100% végétales
  • Riches en protéines et fibres
  • 0 additif, conservateur, arôme

Ingrédients

Eau, fèves edamame 17 %, chapelure (farine de blé, farine de pois, levure, sel), protéine de tournesol, épinards, pois 6.55%, huile de tournesol, amidons végétaux (pois, tapioca), gingembre, fibres de chicorée, poudre de wasabi 0.5% (raifort, moutarde, wasabi), sel, chlorelle.

Allergènes : edamame (soja), blé (gluten), wasabi (raifort, moutarde).

Valeurs nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle Pour 100 g

  • Énergie 876.7 kJ / 210 kcal
  • Matières grasses 7.5 g
  •   dont acides gras saturés 0.9 g
  • Glucides 19,4 g
  •   dont sucres 2,5 g
  • Fibres alimentaires 6,6 g
  • Protéines 12,5 g
  • Sel 0,589 g
  • Teneur en légumes / fruits 36,85 %

Conseils de remise en oeuvre

À cuire à coeur avant consommation :

  • Four mixte : 8 min à 180 °C
  • Poêle/Plancha : 8 min à feu moyen en retournant régulièrement
  • Friteuse : 2 min à 180 °C

Produit surgelé. À conserver à -18 °C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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Idées recettes

Recette de wok de nouilles sauce soja et graines de sésame avec bouchées edamame, petits pois et wasabi

Wok de nouilles sauce soja et graines de sésame

Recette de bao légumes croquants et sauce swicy avec bouchées edamame, petits pois et wasabi

Bao légumes croquants et sauce swicy

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Un vrai coup de food

“Très croustillant, très fondant. Un bon équilibre de saveurs. Une belle réussite”

Laurent Lemal, Chef 1 étoile - Restaurant La Balette

“Bien meilleur que tout ce que j’ai utilisé jusqu’à présent dans mes plats végétaux”

Albert Bensimon, Cuisine centrale région PACA

“Textures et saveurs gourmandes en plus d’être tendance et esthétique. Une vraie nouveauté!”

Nathaniel Guedj, Gérant franchise Accor Hôtel

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